Druiven: Azal, Pedernã (Arinto) en Trajadura
Kleur: Helder Citroengeel
Smaak: Een jonge en verfrissende wijn met een delicaat mineraal aroma. De neus wordt gedomineerd door tonen van citrus, wit fruit en subtiele tropische accenten. In de mond is de wijn licht mousserend en elegant, met een aangenaam fris karakter en een mooi evenwichtige zuurgraad.
De smaken doen denken aan sappige groene appel en limoen, met hints van wit vruchtvlees en citroentaart.
De afdronk is lang en verfrissend, met een zachte zoetheid die blijft hangen.
Perfect voor liefhebbers van frisse, fruitige wijnen met een lichte mineraliteit.
Serveertemperatuur: 8-10 graden
Combineren met: een echte allrounder, kan vrijwel bij alle maaltijden.
Daarnaast ook goed geschikt als aperitief. En heerlijke wijn om ook in het zonnetje te drinken.
Daarnaast ook goed geschikt als aperitief. En heerlijke wijn om ook in het zonnetje te drinken.
Deze wijn wordt gemaakt op de Bica Aberto manier, wat kenmerkend is voor Vinho Verde wijnen.
“Bica aberto” betekent letterlijk “open kraan” en verwijst naar het proces waarbij het druivensap onmiddellijk wordt afgetapt (“open kraan”) zodra de druiven zijn geperst, zonder het sap in contact te laten komen met de vaste delen (zoals de schillen, pitten of stelen) van de druiven. Dit resulteert in een lichte, frisse wijn met een heldere kleur, weinig tannines en over het algemeen minder intense aroma’s dan wanneer het sap langer in contact zou blijven met de schillen.
“Bica aberto” betekent letterlijk “open kraan” en verwijst naar het proces waarbij het druivensap onmiddellijk wordt afgetapt (“open kraan”) zodra de druiven zijn geperst, zonder het sap in contact te laten komen met de vaste delen (zoals de schillen, pitten of stelen) van de druiven. Dit resulteert in een lichte, frisse wijn met een heldere kleur, weinig tannines en over het algemeen minder intense aroma’s dan wanneer het sap langer in contact zou blijven met de schillen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.