Caves da Cerca Reserva Branco 2022
Deze krachtige Portugese witte wijn is een verfijnde blend van Alvarinho en Avesso, twee authentieke Portugese druivenrassen die elkaar perfect aanvullen. De Alvarinho zorgt voor levendige frisheid, expressieve fruitaroma’s en een elegante zuurgraad, terwijl de Avesso de wijn extra diepgang, structuur en een subtiele kruidigheid geeft.
Het resultaat is een volle, krachtige en gestructureerde witte wijn met een indrukwekkend lange afdronk en een kenmerkende mineraliteit.
In het glas presenteert de wijn zich met een heldere citrusgele kleur. In de geur komen aroma’s van rijp citrusfruit, wit steenfruit en verfijnde witte vruchten naar voren, ondersteund door subtiele florale tonen en een frisse minerale toets. In de mond is de wijn rijk en vol, met een perfecte balans tussen levendige zuren, rijp fruit en een elegante structuur. De uitgesproken mineraliteit geeft de wijn extra verfijning, terwijl de lange, harmonieuze afdronk uitnodigt tot de volgende slok.
De druiven worden met zorg geselecteerd om het karakter van beide druivenrassen optimaal tot uiting te laten komen. Alvarinho staat bekend om zijn frisse fruitexpressie en levendige zuren, terwijl Avesso zorgt voor body, complexiteit en een subtiel kruidig karakter. Samen creëren zij een gastronomische Portugese witte wijn die zowel kracht als elegantie uitstraalt.
Dankzij de uitstekende balans tussen frisheid, structuur en mineraliteit beschikt deze wijn over een uitstekend rijpingspotentieel. Jong is hij fris, expressief en toegankelijk, maar na enkele jaren flesrijping ontwikkelt hij nog meer complexiteit, diepgang en verfijning. Daarmee is deze wijn een uitstekende keuze voor liefhebbers van hoogwaardige Portugese witte wijnen met karakter.
Wijn & Spijs
Deze veelzijdige Portugese witte wijn combineert uitstekend met:
- Schaal- en schelpdieren
- Gegrilde en gebakken vis
- Wit vlees, zoals kip, kalkoen en varkenshaas
- Frisse salades
- Sushi
- Aziatische gerechten
Ook heerlijk bij kazen zoals:
- Jong tot belegen Goudse kaas
- Milde geitenkaas
- Romige Brie
Serveertemperatuur
Serveer deze wijn goed gekoeld, bij voorkeur tussen 8°C en 12°C,
voor een optimale smaakbeleving.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.