Druiven: 50% Syrah, 25% Alicante Bouchet en 25% Touriga Nacional
Kleur: Granaatrood
Smaak: Het aroma is complex en persistent met subtiele balsamiek noten en geuren van kreupelhout.
Pruim en zwarte kers zijn sterk aanwezige fruitaroma’s.
Het mondgevoel is stevig maar evenwichtig, zacht, een beetje umami, tannines.
De afdronk is lang en duidelijk aanwezig.
Serveertemperatuur: 16 graden
Combineren met: Goed stuk rood vlees(ossenhaas/ribeye), Wild en BBQ/Grill
Kaas: Oude Hollandse kaas
Deze wijn wordt op traditionele wijze gemaakt, met met de hand geplukte druiven en ambachtelijk met de voeten gestampt. Vervolgens rijpt de wijn 14 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zijn unieke en verfijnde smaak. Dit ambachtelijke proces maakt deze wijn uitzonderlijk en plaatst hem onder de beste wijnen in ons assortiment.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.