Deze krachtige Portugese witte wijn is een verfijnde blend van Alvarinho en Avesso, twee authentieke Portugese druivenrassen die elkaar perfect aanvullen. De Alvarinho zorgt voor levendige frisheid, expressieve fruitaroma’s en een elegante zuurgraad, terwijl de Avesso de wijn extra diepgang, structuur en een subtiele kruidigheid geeft.
Het resultaat is een volle, krachtige en gestructureerde witte wijn met een indrukwekkend lange afdronk en een kenmerkende mineraliteit.

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere citrusgele kleur. In de geur komen aroma’s van rijp citrusfruit, wit steenfruit en verfijnde witte vruchten naar voren, ondersteund door subtiele florale tonen en een frisse minerale toets. In de mond is de wijn rijk en vol, met een perfecte balans tussen levendige zuren, rijp fruit en een elegante structuur. De uitgesproken mineraliteit geeft de wijn extra verfijning, terwijl de lange, harmonieuze afdronk uitnodigt tot de volgende slok.

De druiven worden met zorg geselecteerd om het karakter van beide druivenrassen optimaal tot uiting te laten komen. Alvarinho staat bekend om zijn frisse fruitexpressie en levendige zuren, terwijl Avesso zorgt voor body, complexiteit en een subtiel kruidig karakter. Samen creëren zij een gastronomische Portugese witte wijn die zowel kracht als elegantie uitstraalt.

Dankzij de uitstekende balans tussen frisheid, structuur en mineraliteit beschikt deze wijn over een uitstekend rijpingspotentieel. Jong is hij fris, expressief en toegankelijk, maar na enkele jaren flesrijping ontwikkelt hij nog meer complexiteit, diepgang en verfijning. Daarmee is deze wijn een uitstekende keuze voor liefhebbers van hoogwaardige Portugese witte wijnen met karakter.

Wijn & Spijs

Deze veelzijdige Portugese witte wijn combineert uitstekend met:

• Schaal- en schelpdieren
• Gegrilde en gebakken vis
• Wit vlees, zoals kip, kalkoen en varkenshaas
• Frisse salades
• Sushi
• Aziatische gerechten

Ook heerlijk bij kazen zoals:

• Jong tot belegen Goudse kaas
• Milde geitenkaas
• Romige Brie

Serveertemperatuur

Serveer deze wijn goed gekoeld, bij voorkeur tussen 8°C en 12°C,
voor een optimale smaakbeleving.

Kleur: Donker granaatrood

Proefnotities: Volle wijn met zachte tannines en lange afdronk. Aroma’s van rood rijp fruit, kruidig en vanilleachtig.

Serveertemperatuur: 16 tot 18 graden

Combineren met: Kruidige maaltijden en gevogelte
Goudse kaas(oud en extra belegen)

Deze Portugese wijn wordt 12 maanden gerijpt op Franse eikenhouten vaten.

Kleur: Roze

Smaak:  Geuren van rode bessen en aardbeien.
Fris en fruitig met een gebalanceerde afdronk

Serveertemperatuur: 8-10 graden

Combineren met: Deze wijn gaat goed samen met bijvoorbeeld sushi, salades en schelpdieren.

Kleur: Licht Citroengeel

Smaak: Portugese Brut met verfijnde aroma’s van bloemen, rijp wit fruit en subtiele tonen van tropisch en citrusfruit. In de mond is deze brut zacht maar aanhoudend, met een verfrissende en romige afdronk.
De fijne en persistente bubbels geven deze mousserende wijn een elegante sprankeling, ideaal voor liefhebbers van  mousserende wijnen met een fris en uitgebalanceerd karakter.

Serveertemperatuur: 6-8 graden

Combineren met : Ideaal als aperitief of bij diverse gerechten. Deze Portugese brut combineert goed met voorgerechten, gegrilde vis, wit vlees, en zoete desserts zoals pudding Tiramisu en Pavlova.

Deze Portugese brut wordt minimaal 12 maanden op fles gerijpt.

Kleur:  Citroengeel

Smaak: Deze wijn heeft een vol en expressief aroma, met tonen van fruit, sinaasappelschil, bloemen en een subtiele mineraliteit. In de mond is hij intens en goed gebalanceerd, met een volle structuur en een duidelijke, aanhoudende afdronk.

Serveertemperatuur: 9-10 graden

Druifsoort: Arinto, Verdelho en Alvarinho

Kleur: Helder geel met gouden weerspiegeling

Kleur: Citroengeel

Smaak: Deze verfrissende, soepele droge witte wijn heeft een aroma van frisse appel en tropisch fruit.
In de mond is hij licht filmend, met een duidelijke en aangename afdronk die mooi blijft hangen.

Serveertemperatuur: 8-10 graden

Combineren met: Groene groentes(asperge), Vis en zeevruchten.

Deze wijn wordt beoordeeld met een 8,5 door de grote Hamersma.